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ひまわりを植えました!

 土筆の郷では昨年きれいに咲いたひまわりの種を保存し植えることになりました。
大きなひまわりと小さなひまわり、八重のひまわりの3種類を植えます。IMG_1663_convert_20220513171403.jpg
この種は大きなひまわりの種です。

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小さなひまわりの種です。

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八重のひまわりの種です。

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シニアシェアハウスの方にも手伝ってもらい約200個のひまわりを苗立てしていきます。

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小さいポットには1つずつ種を植えていきます。

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種を1つずつしか入れないと芽が出ないのではと心配していた利用者様に
他の利用者様が「こんなにたくさんの人で植えたら誰のが出てないか
分かんないよ!」と仰ってくださり、皆様笑顔でした。

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ひまわりの芽が出てきました!殻を被ったままでとてもかわいいです。

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ひまわりの芽はどんどん大きくなっています。今年はきれいに咲いてくれるでしょうか?





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大きなサツマイモがたくさんとれました!


 10月、サービス付き高齢者向け住宅土筆で、サツマイモ堀りをいたしました。
サツマイモは、どれくらい育っているのか?楽しみです。
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土を掘ってみると昨年よりも立派なサツマイモがたくさん出て来ます。

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大きなサツマイモがとれて、笑顔の入居者様。

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大小さまざまな、大きさのサツマイモがたくさんとれました!


土筆の郷でもサツマイモ堀をいたしました!
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こちらの畑でも、すごく大きく育っています。

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顔ぐらい大きなサツマイモもとれました。

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おイモが大きすぎて掘り起こすことが大変でした。
折れないように、スコップでキズを付けないように慎重に掘って下さいました。

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こちらの畑でも、たくさんとれて豊作です!

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余分な土を利用者様と一緒に軽く取り除き熟成させます。

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どのような料理になるのか?今から皆さん、楽しみにしてくださっています!



干しごぼうを作りました!

 9月13日、土筆の郷のシニアシェアハウスでは、干しごぼう作りを行いました。

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 約80本の泥付きごぼうを洗います。

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 洗ったごぼうを包丁やピーラーを使って、ささがきにします。

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 「沢山あるけど、みんなでやればすぐ終わりそうね!」と皆様
手早くささがきにしてくださいます。

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 切ったごぼうは、あく抜きのため水にさらしました。

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 日当たりの良い窓辺に広げて干します。

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 1日目の様子

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 2日目の様子、かなり乾燥してきました。

 切ったごぼうは、個性豊かな形で色々な歯ごたえを楽しめそうです。
「これは私が切ったものだわ」「これはあなたのね!」と
入居者様と話しながら万遍なく乾燥させました。

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 3日目
 乾燥です。完全に乾燥しました!
 乾いたごぼうは、どんな料理に使われるのでしょう?
 今から楽しみです。





あま~い とうきび 取れました!

8月下旬、土筆の郷のはたけで、とうきびを収穫しました!
このとうきびは、4月の中旬にシェアハウスの入居者様と一緒に種まきをして
畑で育てたものです!
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土を入れたポットに種を3粒ずつまきました。


4月はまだ寒い日もあり、室内の暖かい場所で芽が出るまで育て、
5月暖かくなって来たころ、畑に植え付けました。

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6月、すくすくと苗が伸びています。
[甘いバンタムDX][甘ま~いコーンEX][未来]など何種類かの品種を植えました。

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7月とうきびが実って来ました。
今年は、雨が少なく、成長が昨年よりもゆっくりでした。
きちんと実が入るのか?少し心配していた時期です。

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心配をよそに8月下旬、とうきびのひげも茶色くなり、無事に収穫時期を迎えました。
収穫したとうきびは、ずっしり重く、十分に熟しています。
各事業所で皮むきを行い、とれたてを利用者様に召し上がって頂きました!

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小規模多機能型居宅介護 土筆の郷

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シニアシェアハウス

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デイサービス 土筆

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小規模多機能型居宅介護 土筆

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グループホーム 土筆

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真っ白なとうきびも大きく成長しました。
黄色い品種も白い品種もそれぞれ、味が違いますが、
粒も大きく、ジューシーでとても甘くておいしかったです。
利用者様にも大好評でした!








玉ねぎの収穫をいたしました!


 8月13日土筆の郷の畑では、玉ねぎの収穫が行われ、シェアハウスや
グループホームの入居者様に手伝って頂きながら約2000個の玉ねぎを
収穫いたしました。

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利用者様と職員が一体となって玉ねぎを掘っていきます。

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玉ねぎは実りが良く、丸く大きなものが多く採れました。

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採った玉ねぎは根と茎をハサミで切っていきます。

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「こんなに玉ねぎがあったら、毎日玉ねぎ料理が出るね」
「私はオニオンリングが食べたいわ」と会話しながら
楽しく作業をしていきました。

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収穫した玉ねぎは利用者様に剥いてもらい、食堂で調理いたしました。

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土筆の郷の畑ではスイカやズッキーニ、トウモロコシ、パプリカなど
いろいろな野菜を育てています。
どれも収穫が楽しみです。




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